Çilekli Borcam Tatlısı
KEKİ İÇİN:
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 3 Kaşık Tepeleme Kakao
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 1 Lt. Süt
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Bardak Toz Şeker
- 1 Kutu Labne Peyniri
- 1 Paket Vanilya
ÇİLEKLİ SOS İÇİN:
- 700gr Kadar Çilek
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Bardak Vişne Suyu
- 3 Kaşık Nişasta
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kek malzemelerimizi bir kapta çırpıp kek hamurunu hazırlayalım, 180C önceden ısınmış fırında kekimizi pişirelim.
Muhallebimizi pişirelim ocaktan alınca 1 kutu labne peyniri 1 pak vanilya ekleyip mikserle çırpalım.
700gr kadar yıkanmış ayıklanmış çileğimizden üzerini süslemek için ayırdım
Diğerlerini rondoda çektim.
Bir tencerede 1 çay bardağı şeker, 1 bardak vişne suyu ile ocağa alalım. Kaynayınca 3 kaşık nişastayı biraz vişne suyu ile açalım, nişasta eriyene kadar karıştıralım. Sosumuza yavaşça ve hızlıca karıştırarak ekleyelim rengi bu şekilde parlak olur.
Soğuyan kekimizin üzerine süt ile hafif ıslatalım.
Önce muhallebimizi her yerine eşit olacak şekilde yayalım, soğuyunca sosumuzu da yine her yerine eşit yayalım dolapta en az 3,4 saat bekleyip üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
