Çilek Soslu Muhallebi Tarifi
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 1 Lt. + 1 Bardak Süt
- 3 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 5 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yumurta Sarısı
- 200 Ml. Sıvı Krema
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
ÇİLEK SOSU İÇİN:
- 20 Adet Çilek
- 1/2 Su Bardağı Su
- 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 1 Çay Kaşığı Tereyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi için,
Muhallebisi için krema vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye alalım fokurdayana kadar pişirelim.
Fokurdamaya başlayınca vanilini ekleyelim ve 10 dk. daha karıştıralım.
Bu süre sonunda ocağı kapatalım ve tereyağını ekleyelim.
Yaklaşık 5 dk. ılınmasını bekleyelim ve kremamızıda ilave edelim.
Blender yardımıyla 5 dk. boyunca muhallebimizi çırpalım.
Hazırladığımız muhallebiyi kuplara paylaştıralım ve sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
Çilekleri yıkayıp kurulamadan tencereye alalım suyunu salana kadar orta ateşte pişirelim suyunu saldıktan sonra blender yardımıyla çilekleri ezelim.
Ardından suyumuzla ayrı bir kasede nişastayı açalım ve çileklere ilave edip kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatıp tereyağını da ekleyelim ve kuplara sosumuzu da pay edelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Not: ben damla çikolata rendelenmiş beyaz çikolata ve bütün çilek kullandım.
Yaklaşık 3 saat sonra tüketebilirsiniz.
Çilek Soslu Muhallebi hazır.
Afiyet olsun.
