Çilek Soslu Cheesecake
TABANI İÇİN:
- 100 Gr. Erimiş Tereyağı
- 2 Paket Yulaflı Bisküvi
KREMASI İÇİN:
- 2 Paket Labne Peyniri (650 Gr.)
- 1 Paket Krema (200 Gr.)
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 3 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 1 Paket Vanilya
- 3 Adet Yumurta
ÇİLEKLİ SOS İÇİN:
- 1/2 Kg. Çilek
- 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Tepeleme Şeker
- 1 Çay Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çilek Soslu Cheesecake Tarifi için,
Bisküvileri rondodan geçirerek erimiş tereyağı ile iyice karıştırın.
Tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba harçı dökün.
Bir bardağın tabanı ile harçı bastırarak kalıba yerleştirin.
Buzdolabına kaldırarak dinlendirin.
Çırpma kabına 1 paket labne peyniri vanilyayı ve şekeri katıp çırpın.
Sonra diğer paket labneyi nişastayı ve unu koyup tekrar çırpın.
Yumurtaları da tek tek ilave ederek kısa süre çırpın.
Dolaptan kalıbı çıkarın ve kremayı dökün. Kalıbınızın dış kenarını folyo ile kapatın. Çünkü cheesecake lerin kenarı kızarmamalı.
Fırınınızı 160 °C açın. Taban kısmına ısıya dayanıklı bir su koyun. (krema pişerken çatlamasın) cheesecake i fırına koyun. 40-45 dk. pişsin.
Fırını kapatın 30 dk. fırının kapağını açmayın. Daha sonra fırının kapağını 1/2 açarak 1 saat bekleyin.
Çilekli sos için tüm malzemeleri karıştırıp blenderdan geçirin.
Ocakta pişirerek ılıyınca cheesecake in üzerine dökün. 1 gece dolapta bekletin.
Çıkınca çilekle süsleyerek servis yapın.
Çilek Soslu Cheesecake hazır.
Afiyet olsun.
