Çikolatalı Tiramisu

PANDİSPANYA İÇİN:

4 Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Çay Bardağı Soğuk Su
1/2 Su Bardağı Nişasta
1 Su Bardağı Un
2 Çorba Kaşığı Kakao
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu

KEKİ ISLATMAK İÇİN:

1 Su Bardağı Ilık Su
2 Çorba Kaşığı Nescafe
1 Çorba Kaşığı Toz Şeker

MUHALLEBİSİ İÇİN:

3 Su Bardağı Süt
1 Yumurta Sarısı
1 Bardaktan Biraz Eksik Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
1,5 Yemek Kasığı Un
1 Paket Vanilya
250 Gr Labne Peyniri

ARASINA:

Damla Çikolata

ÜZERİNE:

Kakao
Çilek

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Tiramisunun orjinal tarifi kedidili bisküvi ile olur. Ama ben pandispanyalı daha lezzetli olduğunu düşünüyorum 😊 Orjinalinden biraz uzaklaşarak kendimce yorumladığım bu lezzeti umarım sizlerde beğenirsiniz...

Çikolatalı Tiramisu tarifi ne başlarken keki için öncelikle, yumurta ve şeker iyice köpürtülür. Ardından su ve kakao ilave edilip, karıştırılır. Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip söndürmeden yavaşça alttan yukarı doğru karıştırılır. Hazırlanan kek harcı yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülüp, pişirilir.

Kreması için, süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, ve un bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir. Pişen kremanın içerisine vanilya ilave edilir. Ilk sıcaklığı çıkınca da labne peyniri eklenip karıştırılır.

Pişen ve soğuyan kek ortadan ikiye kesilir.

Sıcak suyun içerisine nescafe ve toz şekeri ekleyip karıştırılır, karışımın yarısıyla kekin her yeri ıslatılır.

Kremanın yarısı nescafeli suyla ıslattığımız pandispanyanin üzerine sürülür. Üzerine damla çikolata serpilir. Sonra diğer pandispanyada kalan nescafeli suyla ıslatalır ve kremanın üzerine kapatılır

Kalan krema da pastanın üzerine iyice yayılır. Kremanın üzerine bol miktarda kakao elenir ve buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirildikten sonraÇikolatalı Tiramisu servis edilir.

Afiyet olsun.