Çikolatalı Tart Kek Tarifi
KEKİ İÇİN:
- 2 Adet Yumurta
- 2 Türk Kahve Fincanı Şeker
- 1 Türk Kahve Fincanı Yoğurt
- 1 Türk Kahve Fincanı Sıvıyağ
- 2 Yemek Kaşığı Tepeleme Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2.5 Türk Kahve Fincanı Un
KREMASI İÇİN:
- 1/2 Lt. Süt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
- 1/2 Paket Labne
ÇİKOLATA GANAJI İÇİN:
- 150 Gr. Krema
- 150 Gr. Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tam miskinlik yaparken bugün yine kendimi mutfakta buldum ve Dünya Kadınlar Günü için kendime tart kek yaptım. Fotoğraflarda aşamaları görebilirsiniz
Kek malzemeleri karıştırılıp kek hamuru yapılır.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbında pişirilir 15-20 dk. kadar 160 derecede kontrollü bir şekilde.
Sonra yuvarlak bir tabağa ters çevirilir kalın olan yerleri çok az süt ile ıslatılır.
Bir tencerede krema malzemeleri önce çırpılır, sonra ocağa alınıp pişirilir.
Tartın oyuk olan kısmına yayılır o kenarda soğurken ganaj krema yapımına geçilir.
Önce krema ısıtılır her tarafında kabarcıklar çıktığı an kapatılır ve içerisine doğranmış çikolata ilave edilir.
Spatula ile karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır ve tartın üzerine yayılır.
Dilerseniz meyveler ile süsleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra servis edilir.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
