Çikolatalı Kurabiye (Tam Ölçü)

Çikolatalı Kurabiye Tarifi için,

Yumuşamış tereyağı ile pudra şekeri yumurta iyice çırpılır. 

Ardından diğer malzemeleride eklenir karıştırılır ve yoğrulur sitreç folyo ile sarılır.

Biraz dinlendikten sonra iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır. Yuvarlak bir kalıp yoksa eğer su bardağı ile kesilir.

Daha sonra üste gelen kurabiye hamurunun ortası küçük bir kalıpla yuvarlak delik açılır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir, fırından çıkarıp soğumaya bırakılır.

Krema kaynama noktasına getirilir çikolata sosu güzelce karıştırılır.

Tereyağı peripella eklenir ve karıştırılır. Pürüzsüz bir görünüm elde edilir.

Buzdolabında biraz sertleşmesi sağlanır, sıkma torbasına doldurulur.

Kurabiyenin alt tabanına sıkılır, üstüne diğer kurabiye bastırarak yerleştirilir.

Kalan harç ile şekil vererek ortasına sıkılır tekrar dolapta bekletilir.

Çikolatalı Kurabiye hazır.

Afiyetle yenir.