Çikolatalı İsviçre Rulosu (Ağızda Eriyen Pasta)
MALZEMELER:
- 7 Yemek Kaşığı Sıvıyağ (45 Ml.) (Ayçiçek Yağ Kullandım)
- 3 Yemek Kaşığı Kakao (30 Gr.)
- 2. 5 Yemek Kaşığı Toz Şeker (45 Gr.)
- 5 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri (90 Gr.)
- 3 Yemek Kaşığı Un (40 Gr.)
- 3 Yemek Kaşığı Su (30 Ml.)
- 1/2 Paket Kabartmatozu
- 1 Paket Vanilya
- 1/2 Çay Kaşığı Tuz
- 4 Büyük Yumurta Akı
- 4 Büyük Yumurta Sarısı
KREMASI İÇİN:
- Hazır Dr. Oetker Çikolatalı Pasta Kreması
- 1. 5 Su Bardagı Süt
- Fındık Kırığı
- Damla Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çikolatalı İsviçre Rulosu Tarifi için,
Sıvıyağı ısıtın karıştırma kabına alın kakaoyu ekleyin ve karıştırın.
Toz şekeri ilave edin karıştırın.
Suyu ilave edin şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Ardından vanilyayı ilave edin.
Yumurta sarılarını birer birer ekleyin karıştırmaya devam edin.
Unu 2 defada eleyerek ilave edin.
Ayrı bir kasede yumurta aklarına tuz ilave edin iyice köpürüp kabarıncaya kadar mikserleyin.
Pudra şekerini azar azar ilave edin koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5 dk. Mikserleyin.
Diğer kakaolu karışıma 3 defada ekleyin her eklemede çırpma teli ile söndürmeden karıştırın.
Yağladığınız ve yağlı kağıt serili dikdörtgen kalıba karışımı dökün.
Kalıbı iki kez hafifçe kaldırıp tezgaha bırakın içindeki hava kabarcıkları çıkartın.
200 °C de ısıtılmış fırında 10 dk. pişirin.
Pişen keki fırında hiç bekletmeden hemen çıkarın yapışan kenarlarını bıçak yardımı ile kalıptan ayırın.
Kağıtlardan tutup havlu üzerine alın 2 dk. Ilınsın.
Temiz bir yağlı kağıdın üzerine keki ters çevirin.
Kekin tabanındaki kağıdı çıkarın.
Soğumadan kek ılıkken kremasını sürün keke çok fazla el değmeden nazikçe rulo yapın üst kabuğun soyulmamasına dikkat edin.
Yağlı kağıda sarın streç film ile kapatarak buzdolabında en az 4 saat kadar dinlendirin.
Çikolatalı İsviçre Rulosu hazır.
Afiyet olsun!
