Çikolatalı Düğün Pastası
PANDİSPANYA İÇİN:
- 5 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Çorba Kaşığı Kakao
KAKAOLU PASTACI KREMASI İÇİN:
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 2 Çorba Kaşığı Kakao
- 3 Çorba Kaşığı Un
- 80 Gr. Bitter Çikolata
- 500 Ml. Süt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çikolatalı Düğün Pastası Tarifi,
Pandispanyayı yapmak için yumurtaları ve toz şekeri yüksek hızdaki mikser ile boza kıvamına gelene kadar çırpalım.
Elenmiş un, elenmiş kakao ve kabartma tozu karışımını üç seferde spatula kullanarak, yumurtalı ve şekerli karışımına ekleyelim.
Kalıba aktarıp 170 derece de 35-40 dakika pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Kakaolu pastacı kreması için çikolata hariç tüm malzemeyi muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Dolapta en az 4 saat soğutalım.
Soğuttuğumuz pandispanyayı enlemesine ortadan bölelim ve kremayı yayalım.
Arasına isteğimize göre krokan, fıstık veya taze meyveler (frambuaz, böğürtlen, çilek, vişne) ekleyebiliriz.
Keki kapattıktan sonra üzerini kalan krema ile kaplayalım.
Çikolatalı Düğün Pastası hazır.
