Çikolatalı Cheesecake Yapımı

Çikolatalı Cheesecake Yapımı Tarifi için öncelikle tereyağı eritilir. 

Biskuviler rondodan çekilir, tereyağı eklenir ve karıştırılır. 

Ardından yağlı kağıt serili kalıba dökülür ve yayılır, bastırılır. 

Folyo etrafına kaplayıp buzdolabında bekletilir. 

Krem peynir ve labne peynirin suyu alınır. 

Sonra iki peyniride kaba koyulur. Tel çırpiçı ile biraz çırpılır. Şekeride ilave edilir ve çırpılır. 

Şekerin erimesi sağlanır, sırayla tek tek diğer malzemeler eklenir ve çırpılır. En son kuru malzemeleride ekleyip biraz daha çırpılır.

Kalıp dolaptan çıkarıp harç üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış fırının en altta gözüne tepsiye su konulur yerleştirilir orta kısmınada kalıp yerleştirilir.

180 derece lik fırında pişirilir yaklaşık 50 dk. ilk 30 dk. sonra fırını 170 derece ye düşürülür ve pişirilir. 

Etrafı sabit ortası sallanıyorsa pişmiş demektir. 

Piştikten sonra fırının kapağını hafif aralıklı bırakılır ve yaklaşık 30 dk. içinde dinlendirilir. 

Daha sonra çıkarılır biraz ılıdıktan sonra çikolata sosu gezdirilir ve buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakılır. 

Yaklaşık 12 saat sonra servis edilir. 

Çikolatalı Cheesecake hazır.

Afiyet olsun dilediğiniz gibi susleyin...