Çikolata Soslu Vişneli Kek

Merhabalar, yazdan hazırlayıp buzluğa koyduğumuz vişneleri kullanmak için harika bir tarifim var sizlere. Ama bende olmadığı için ben vişne reçeli tanelerini kullandım 🙂

Vişneli kek yapımına başlarken yumurta ve şekeri yüksek devirde şeker iyice eriyip krema haline gelinceye kadar çırpıyoruz. 

Üzerine süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. üzerine vanilyayı ekliyoruz ve çırpıyoruz. 

Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. bu aşamadan itibaren mikser ile değil tel çırpıcı ile devam ediyoruz.

Ben pişirmek için büyük kare borcam (28 cm) kullandım. 

Borcamı yağlıyoruz. üzerine harcın tümünü döküyoruz. Kabarcıkların çıkması için borcamı birkaç kez tezgaha vuruyoruz. Üzerine vişneleri rastgele döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk kadar pişiriyoruz. 

Piştikten sonra soğurken sosunu hazırlıyoruz. 

sosu için çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. üzerine sütü ekleyip iyice karıştırarak çikolatanın kıvamını açıyoruz. 

Kekin üzerine çatalla delikler açıyoruz. Soğuyan kekin üzerine bir kaşık yardımıyla sostan döküp sosu yayıyoruz. 

Sosu kek tarafından biraz emildiğinde yenmeye hazırdır.

Afiyet olsun....