Çikolata Soslu Kurabiye Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 2 Tatlı Kaşığı Zencefil
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 250 Gr. Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1.5 Su Bardağı Toz Badem Veya Fındık
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
ÇİKOLATA SOS İÇİN:
- 2 Paket (80 Gr.) Bitter Çikolata
- 4 Çorba Kaşığı Krema
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle derin bir kabın içinde tereyağı ve toz şekeri krem kıvamına gelene dek çırpalım.
Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi için yumurta ekleyip çırpmaya devam edelim.
Ayrı bir kabın içinde zencefil, toz badem, kabartma tozu ve unu karıştıralım.
Yumurtalı karışımı bu karışıma ekleyerek tüm malzeme birbirine iyice özleşene dek yoğuralım.
Hamurumuzu düz bir zemin üzerinde merdaneyle yaklaşık yarım cm kalınlığında açalım.
Bu inceltiğimiz hamurdan kalp şeklindeki kalıp ile şekiller çıkaralım.
Bunların yarısının tam ortasından yuvarlak şişe kapağı ile yuvarlaklar çıkaralım.
Bütün kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Diğer tarafta sosu için kremayı tavaya koyalım.
Kaynamaya başlayınca tavayı ocaktan alıp ufak ufak parçalanmış çikolatayı içine ekleyip devamlı karıştırarak hem çikolatayı eritelim hem ılınmasını sağlayalım.
Fırından çıkartıp soğumaya yakın olan kurabiyelerin deliksiz olanlarına çikolatalı sos sürüp üzerine delikli olan kurabiyeleri yapıştıralım yağlı kağıt serili tepsiye sıralayalım.
Kalan sostan ise ortadaki yuvarlak olan kısımlara dolduralım.
Ortadaki çikolatanın üzerine ise birer parça parçalanmış ceviz veya fındık yerleştirelim Kalan sosu ince uçlu bir sıkma torbasına doldurup bütün kurabiyelerin üzerine keşişen çizgiler şeklinde sıkalım.
Çikolata sosu kurabiye hazır.
Çikolatalar donduktan sonra servis tabağına alıp ikram edelim.
Afiyet olsun.
