Çikolata Muhallebili Pasta
KEK İÇİN:
- 5 Tane Yumurta
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 130 Gr. Tereyağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2.5 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
MUHALLEBİ İÇİN:
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Paket Vanilya
ÇİKOLATA SOSU İÇİN:
- 200 Gr. Süt Kreması
- 200 Gr. Sütlü Biter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çikolata Muhallebili Pasta Tarifi için,
Öncelikle yumuşamış tereyağı, yumurta ve şeker mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Ardından kuru malzemeler elenerek eklenir, tel çırpiçı ile çırpılır.
Harç ikiye ayrılır birine 2 yemek kaşığı kakao eklenir.
1/2 çay bardağı süt eklenir ve çırpılır.
Büyük boy borcama önce sade olanı dökülür düzgünce yayılır.
Ardından kakaolu kısmı dökülür düzgünce yayılır.
180 °C lik fırında sadece kürdan temiz çıkınca hemen fırından çıkarıp soğumaya bırakılır.
Muhallebi için vanilya tereyağ hariç tüm malzemeyi karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Tereyağ vanilya eklenir mikserle kıvam alana kadar güzel çırpılır.
Kekin üzerine düzgünce yayılır süt kreması kaynama noktasına getirilir, çikolata eklenir karıştırılır.
Çikolata sosuda üzerine düzgünce yayılır en az üç saat buzdolabında bekletilir.
Sonra afiyetle yenir.
Çikolata Muhallebili Pasta hazır.
