Ciğer Tava

Ciğer Tava tarifi için önce kuşbaşı doğranmış ciğerleri una bulayın.

Tavaya az miktarda (tavanın her yerine yayılsın ama çok fazla da koymayın) ayçiçek yağ gezdirin. 

Yağ kızınca ciğerleri tavaya alın.

Spatula yardımıyla dikkatlice karıştırarak ciğerlerin her tarafının kızardığına emin olun.

Pişince tuz, karabiber, kekik ve pul biber serpin.

Yanında sunmak için de soğanı piyazlık doğrayın. 

Tuz, sumak ve pul biber döküp elinizle soğanları ovun.

Ciğer Tava servise hazır.

Afiyet olsun!