Ciğer Maklube
MALZEMELER:
- 600 Gr. Ciğer
- 150 Gr. Tereyag
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2 Adet Kabak
- 2 Adet Patates
- 2 Adet Havuç
- Tuz
SALATA MALZEMESİ:
- Havuç
- Marul
- Tuz
- Yağ
- Limon
- Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ciğer Maklube Tarifi için ciğerleri tereyağında soteleyeliyim.
Pilavı diğer tarafta pişirelim.
Sebzelerin hepsini kızartalım. Sırasıyla kalıba önce ciğer, sonra kızarttığımız sebzeleri en son pilavı koyup bastıralım.
Geniş bir tepsinin ortasına ters çevirelim.
Etrafını salata malzemeleri ve yoğurtla süsleyelim.
Ciğer Maklube hazır. Afiyetle
