Ciğer Kızartması

Ciğer Kızartması tarifi için  kuzu ciğerlerimizi temizlenip, zarları ayıklanmış ve doğranmış olarak kasabımızdan alıyoruz veya bu işlemleri biz yapıyoruz 👍😉

Önce bir tavaya yağımızı koyup kızdırıyoruz. Sonra tepsi gibi geniş bir kapta unu, tatlı toz biberi ve tuzu iyice harmanlıyoruz.

Ardından ciğerlerimizi bu harca buluyoruz ve ununu iyice silkeleyerek kızgın tavaya atıyoruz.

Tüm ciğerleri iyice kızartıyoruz. 

Sonra yanına sumaklı maydanozlu kuru soğan salatası, ezme, patates kızartması, bir de ayran, e tabi bi de yanında lavaş 😋😋😋offf herşey tamam, hadi yemeğe 😁😋

Afiyet olsun.