Çiğ Köfte Tarifi (Hazırlarından Farksız)
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı İnce Bulgur
- 1 Tane Soğan
- 1/2 Su Bardağı Pulbiber
- 1/2 Su Bardağı İsot
- 1/2 Su Bardağı Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Köfte Baharatı
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 4 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı
- 4 Adet Patates
- 1 Su Bardağı Sıcak Patates Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar yumuşacık lokum gibi harika hazırını aratmayan çiğ köfte tarifimi mutlaka denemelisiniz. Artık hazır almaya son! Lezzeti garanti...
Çiğ Köfte Tarifi için,
2 su bardağı ince bulgur yoğurma kabına alınır.
Üzerine nar ekşisi, soğan, pulbiber, isot, tuz, baharatlar ve salça eklenir.
Yoğurmaya başlanır.
1 su bardağı sıcak patates suyu eklenir. İyice yoğurulur.
Ardından bulgur yumuşayınca patatesler eklenir.
5 dk. daha yoğurulmaya devam edilir.
Son olarak zeytinyağı eklenir tekrar yoğulduktan sonra elimizle şekil vererek servis tabağına alınır.
Üzerine isteğe bağlı nar ekşisi gezdirilir servis edilir.
Çiğ köftemizi yapıp 2 gün boyunca üzeri streçlenerek buzdolabında muhafaza edebiliriz. Lazım olduğunda ise çıkartıp şekil vererek gönül rahatlığı ile misafirlerimize ikram edebilirsiniz.
Çiğ Köfte hazır!
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
