Çiğ Köfte (Acı Harika Lezzet)
MALZEMELER:
- 1 Kg. Çiğ Köftelik Bulgur
- 2 Su Bardağı Kaynamış Su
- 3 Adet Soğan
- 6 Diş Sarımsak
- 6 Kaşık Tat Domates Salçası
- 1 Kaşık Çiğ Köftelik Salça
- Çiğ Köftelik Baharat
- İsot
- Tuz
- Pul Biber
- Nar Ekşısı
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- Limon
- Kıvırcık
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çiğ Köfte Tarifi için,
Bulguru kaynamış su ile ıslatırız ve üzerini bir kapak ile örteriz.
10 dk. bulgurun açılmasını bekleriz.
Daha sonra salçayı katarız ve 5 dk. boyunca yoğururuz.
Daha sonra diğer baharatları sarımsak ve soğanı koyup 20 dk. yoğururuz.
En son nar ekşisini ekleyip karıştırıp çiğ köfte şekli veririz.
Servis için tabağa kıvırcıkları dizip üzerine limon eşliğinde servis yaparız.
Çiğ Köfte hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
