Çiğ Börek Yapımı
HAMUR İÇİN:
- 1 Adet Yumurta
- 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Çay Kaşığı Su
- Aldığı Kadar Un
- Tuz
İÇ HARCI İÇİN:
- 250 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çiğ Börek Tarifi için yumurtayı çukur bir kaba kırıp su, yağ ve aldığı kadar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
Yumurta boyunda parçalara bölüp tek tek yuvarlayın ve hamur bezelerinin üzerine bir bez örtüp 20 dk dinlendirin.
Soğanı incecik kıyıp çok az yağda ve kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.
Kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber serpip karıştırın.
Hamur bezelerini unlanmış zeminde merdane ile açarak tabak büyüklüğüne getirin.
Bir kenarına kıymalı içten koyup hamuru üzerine kapatarak ikiye katlayın.
Kenarlarını yapıştırın ve börekleri kızgın yağda kızartarak pişirin.
Çiğ Börek hazır. Afiyet olsun.
VİDEO:
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize sağlık harika bir tarif görünüşü güzel gel beni yer gibi duruyor sizden ALLAH RAZI OLSUN
