Çiçek Kurabiye

Çiçek kurabiye yapımına başlarken 250 gr oda sıcaklığında margarin,1 adet yumurta ve 2 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı nişastayı derince bir karıştırma kabına alıp, iyice tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğuralım.Yoğurmaya devam ederken 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı ekleyip, yavaş yavaş da kıvamını ayarlayarak un eklemeye başlayalım. Hamur katı bir hamur olmayacak. Kulak memesi kıvamında olması tercih edilmeli. Hamur istediğimiz gibi olunca kakao eklemek için hamurun 4’te birini koparıp bir kenara alalım.  Kopardığımız bu küçük parçaya koyu bir renk elde edene dek, yaklaşık 1 -2 çorba kaşığı kadar kakao ekleyip yoğuralım.  Hamurlarımızı hazırlandıktan sonra hem kakaolu parçadan hem de sade olan parçadan minik minik parçalar koparıp hepsini avuçiçinde bilye büyüklüğünde yuvarlayalım. Ortasına kakaolu yuvarlak hamur koyup etrafına sade hamurlar biraz aralık koyup şekil verelim. Bunun tam tersi şekilde de sıralayabiliriz.  180 derecede önceden ısıtılmış fırında  15 dakika pişirelim. 

Afiyet olsun.