Çiçek Dolması

Merhabalaaarr🤗 Çiçek dolmasi sever misiniz? Ben bayılırıimmm😋 Hele de anne elinden olursa off off derim. Evet bu güzel dolmalar canım annemin elinden😍 Bu tarifi mutlaka deneyin ve kaydedin derim. Hadi bakalım tarife geçelim😍 

Çiçek Dolması tarifi için öncelikle çiçeklerimizin ortasını temiz bir makas ile yapraklarına zarar vermeden alalım.

Daha sonra bir tavaya sıvı yağımızı ve küçük küçük doğranmış soğanlarımızı alarak kavuralım.

Salçamızı da tavamıza katalım ve kavuralım. Daha sonra bulgurumuzu pirincimizi ve baharatlarımızı tavaya alalım ve karıştıralım.

2 su bardağı su ilave edelim, altını kısalım ve kapağını kapatalım.

Suyunu çektikten sonra altını kapatalım ve demlenmeye bırakalım.

Daha sonra hazırladığınız dolma harcından azar azar alıp çiçeklerin iç kısımlarını dolduralım. Çiçekleri, üst kısımlarından içe doğru katlayalım ve katlama yeri altta kalacak şekilde tencereye yerleştirelim. Üzerilerine zeytinyağı gezdirip dolmaların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyelim. 

Ağırlık yapması için bir kapak kapatıp kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede, kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım. 

İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis yapabilirsiniz.

Çiçek Dolması hazır.