Çi Börek Nasıl Yapılır

🌮 Çi Börek tarifi için suyun içine tuzu ve yağı koyup unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ederiz. 

🌮 Not: unu yavaş yavaş koyarak kıvamını ayarlamalıyız ele yapışmayan sert bir hamur olmalı.

🌮 Üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika kadar dinlendiririz. 

🌮 Sonra hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlarız.

🌮 Pasta tabağı büyüklüğünde açıp karıştırmış olduğumuz iç malzemeden 1 kaşık hamurun yarısına yerleştirip diğer yarısını üzerine kapatıp rulet yardımıyla keseriz.

🌮 Bol kızgın yağda kızartırız🌮 

🌸🌸 Bu böreği yaparken 2-3 kişi olmalı ki biri açsın biri etlesin biri kızartsın. 

🌸🌸 Tek kişiyle çok zor olur hamuru etledikten sonra çok bekletmeden kızartmak lazım. 

🌸🌸 Bu ölçüden yaklaşık 50 adet çıkıyor.