Chialı Ekmek
MALZEMELER:
- 400 Ml Su
- 4 Çorba Kaşığı Chia
- 2 Çorba Kaşığı Susam
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Paket İnstant Toz Maya
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Su Bardağı Yedi Tahıllı Un
- 1 Su Bardağı Çavdar Unu
- (Tek Bir Çeşit Un İle De Yapılabilinir)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Chialı Ekmek tarifi için su ve chia jöle kıvamına gelene kadar bekletilir.
Sırasıyla susam, şeker, zeytinyağı ve maya karıştırılır. En son un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. Biraz uzun yoğurabilirsiniz.
Ben tarif dışında en son bir kaç damla zeytinyağını hamuru toparlamak ve elimi kurtarmak icin kullandım Yaklaşık 1 saat mayalandıktan sonra tekrar yogurdum ve fırın kabına çiçekekmek şekli vererek aldım.
Üzerine zeytinyağı sürüp çok az tuz serptim 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim tahmini 20-25 dakika.
Chialı Ekmek hazır.
