Cheesecake (Beyaz Çikolata Ve Çilekli)
MALZEMELER:
- 1 Paket Labne
- 1 Paket Krema
- 4 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Paket Vanilya
TABANI İÇİN:
- 2 Paket Burçak Bisküvi
- 2 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
- 4 Yemek Kaşığı Süt
SOSU İÇİN:
- 100 Gr. Krema
- 100 Gr. Beyaz Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cheesecake (Beyaz Çikolata Ve Çilekli) Tarifi için bisküvileri rondodan çekip tereyağı ve sütle karıştıralım yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza boşaltıp bardak yardımıyla iyice sıkıştıralım. Dolapta beklemeye bırakalım.
Diğer yandan önce labne ve tozşekeri mikserle çırpalım.
Ardından krema, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım. Dolapta bekleyen bisküvilerin üzerine döküp kalıbın etrafını folyoyla kaplıyalım.
Fırına ısıya dayanıklı su dolu bir kap koyalım. Kekimizde çatlama olmasın diye.
Not: ben koymadığını için kekimde çatlama oldu siz mutlaka koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim.
Püf noktası: kalıbı salladığınızda ortası sallanmıyorsa pişmiş demektir.
Fırının kapağını kapatıp bu şekilde soğuyunca kadar fırında tutalım. Çökme yapmasın diye.
Kremayı ısıtıp (kaynatmayalım kopma yapabilir) çikolatayı ekleyip eriyince kadar karıştıralım soğuyan cheesecake üstüne döküp dolapta 4-5 saat, vaktiniz varsa 1 gece bekletip çilek ve toz fıstıkla süsleyip servis yapın.
Not: daha hafif olmasını istiyorsanız çikolata yerine bir kase çileği ezip 2 yemek kaşığı nişasta ve 4 yemek kaşığı toz şeker ile ocağa alın. Katılaşıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirin soğuyunca cheesecake üzerine dökün.
Cheesecake (Beyaz Çikolata Ve Çilekli) hazır.
Afiyet Olsun 😋
