Cezerye
CEZERYE TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- Yarım Kg Havuç
- 1 Çay Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 3 Su Bardağı İri Dövülmüş Ceviz
- Bulamak İçim Hindistan Cevizi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cezerye Tarifi, Evde Cezerye Nasıl Yapılır?
Öncelikle havuçu yıkayıp kabuklarını kazıdıktan sonra tencereye alıp üzerine toz şeker ve su ekleyerek kaynatalım. Kaynadıktan sonra tüm malzemeyi blender den geçirelim.Tekrar tencereye alıp ocağa oturtalım. Devamlı karıştırarak kısık ateşte ele yapışacak bir kıvama gelene dek pişirelim.
Kıvama geldiğimde cevizi içine ilave edip karıştıralım ocaktan alalım. Karışımı yağlı kağıt serili tezgaha üzerini ve kenarlarını düzelterek dökelim .Soğuduktan sonra her seferinde bıçağı ıslatarak istediğimiz büyüklüğünde dilimleyelim.
Her bir dilimi Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım. Cezerye hazır. İkram edebiliriz.
Afiyet olsun.
