Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 5 Kahve Fincanı Şeker
- 1/2 Su Bardağından Bir Parmak Fazla Sıvı Yağ
- 1 Şise Maden Suyu
- 7.5 Kahve Fincanı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 3 Orta Boy Havuç (Rende)
- 1 Su Bardağına Yakın Az Öğütülmüş Ceviz İçi
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
KALIBI YAĞLAMAK İÇİN:
- Tereyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Mutfağınız mis gibi kek koksun, buram buram tarçın koksun istiyorsanız puf puf yumuşacık kabına sığmayan bir kek yaptık!
Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi için önce yumurta ve şekeri 5 dk. Krema kıvamı olup kabarcıklar oluşana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve maden suyunu ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kaba un, kabartma tozu, vanilya konur ve tel çırpiçıyla iyice karıştırılır (elemeye gerek kalmaz) kek harçına eklenip harç karıştırılır.
Üzerine havuç, ceviz, tarçın eklenip spatula ile karıştırılır.
Kalıp tereyağ ile yağlanıp unlanır. Unun fazlası kalıp ters çevrilip altına vurularak alınır.
Harç kalıba dökülür. Havası çıkması için tezgaha bir kaç kez sert hareketle vurulur.
170-175 °C arası 45-50 dk. Pişirilir. Bu aşamada fırının kapağı açılmasa iyi olur. Pişme süresi uzayabilir. Kürdan testiyle pişme durumunu kontrol edin.
Kek dinlendikçe güzel olur.
Cevizli Tarçınlı Kek servise hazır.
Afiyetle 🌸
in it
