Cevizli Kuru Yufka Tatlısı

Cevizli Kuru Yufka Tatlısı

Şerbeti için; 

Tencereye suyu ve toz şekeri koyuyoruz. 

İçerisine 1-2 damla limon suyu ilave edip kaynattıktan sonra soğumasını bekliyoruz. 

Temiz bir örtü üzerine koyulan yufkaları su serpiştirerek yumuşatıyoruz. 

Hafifçe yağladığımız fırın tepsisine ilk yufkayı yayıp üzerine eritilmiş margarinden sürüyoruz. 

Daha önce kısık ateşte 5-6 dakika kavrulmuş olan ceviz içi ve nişastanın bir kısmını yufkanın üzerine serpiyoruz. 

Bu işlemi 8 yufka için sırayla tekrarlıyoruz. 

Bıçakla baklava dilimleri halinde yufkamızı kesiyoruz. 

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. 

Soğuyan şerbeti üzerine döküp bir gün dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis ediyoruz.

Cevizli Kuru Yufka Tatlısı hazır.

Afiyet olsun.