Cevizli Kadayıf

Cevizli Kadayıf hazırlamaya şerbeti ile başlayalım. 

Şeker ve suyu bir tencereye ekleyerek kaynatmaya başlıyoruz.

Kaynamaya başladıktan 5 dk. sonra 3-4 damla limon suyumuzu ekliyoruz ve 5 dk. daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.

Ardından tereyağı eritiyoruz ve kadayıfımızın üzerine gezdiriyoruz. 

Güzelce elimizle kadayıf tellerinin yağlanması sağlıyoruz. 

Kadayıfın yarısı alarak fırın tepsimize yerleştiriyoruz ve hafifce bastırarak tepsiye yerleşmesini sağlıyoruz. 

Ardından ceviz içini serpiyoruz ve kalan kadayıfımızı cevizlerin üzerine seriyoruz ve yine hafif bir şekilde bastırıyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirmeye bırakıyoruz. 

Pişdikten sonra soğumuş olan şerbetimizi kadayıfımızın üzerinde gezdiriyoruz. Burada şerbetimizin tamamen soğumuş olması önemli yoksa kadayıfımızı hamur edebilir :)

Arzu ederseniz ben böyle çok seviyorum üzerine Antep Fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Cevizli Kadayıf Hazır. Afiyet olsun.