Cevizli İçli Köfte Tarifi
CEVİZLİ İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı İnce Köftelik Bulgur
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Çay Bardağı İrmik
- 3 Kaşık Un
- 1 Orta Boy Haşlanmış Patates
İÇ HARCI İÇİN:
- 3 Adet Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Kaşık Tereyağı
- 1/2 Kg. Dana Kıyma
- 1 Kaşık Tatlı Biber Salçası
- 1 Kaşık Domates Salçası
- Karabiber
- Pul Biber
- Kimyon
- Tuz
- İri Kıyılmış Ceviz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cevizli İçli Köfte Tarifi Tarifi, Cevizli İçli Köfte Nasıl Yapılır?
İç harcı için 3 adet kuru soğan ve 2 diş sarımsak bir kasık tereyağında sotelenir.
Yarım kilo dana kıyma ekleyip topaklanmaması için güzelce karıştırılır.
1 kaşık tatlı biber salça ve bir kasık domates salçası eklenir.
Salça kokusu gidene kadar tekrar sotelenir, ardından karabiber, pul biber, kimyon ve tuz ilave edip ocaktan alınır.
İri kıyılmış ceviz eklenip iyice soğutulur.
Bulguru 1 bardak sıcak su ile ıslayıp diğer malzemeleri ekleyip yaklaşık 30 dakika yoğuralım. Macun kıvamı olana kadar.
Hazırladığımız iç harcımızdan oyup açtığımız hamurumuzun icine koyup dikkatlice kapatalım.
İster haşlama isterseniz kızartarak pişirelim.
Cevizli İçli Köfte hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
