Cevizli Haşhaşlı Burma Çörek
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağından Biraz Eksik Sıvı Yağ
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Paket Yaş Maya
- 2 Yumurta (Sarıları Üstüne)
- 6-7 Su Bardağı Un (Siz Kontrollü Ekleyin)
HAŞHAŞLI EZME:
- 5-6 Yemek Kaşığı Haşhaş
- 1 Çay Bardağı Kadar Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Ceviz
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- Susam
- Toz Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cevizli Haşhaşlı Burma Çörek Tarifi, Cevizli Haşhaşlı Burma Çörek Nasıl Yapılır?
Cevizli Haşhaşlı Burma Çörek tarifi için önce sütü ılıtıp, yumurtanın sarıları hariç bütün malzemeleri koyuyoruz.
Unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.(Ben 7 bardak un ekledim )
30-40 dakika sıcak bir ortamda ağzı hava almayacak şekilde mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde parçalar yapıp, hepsini servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
İçine haşhaşlı ezmeden süreceğiz.
6 kat üst üste gelecek şekilde yapıp hamuru büyütüyoruz.
Uzunlamasına kesip rulo yapar gibi kendi etrafında sarın. Tepsiye alın.
Hamurları tepsiyi doldurana kadar sarın.
Üstüne yumurta sarısı sürün.
Susam ve toz şeker serpi.
15 dakika sıcak fırında tepsi mayası yapın.
180° fırında alt-üst ayarda pişirin.
Cevizli Haşhaşlı Burma Çörek hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
