Cevizli Ev Eriştesi

Şöyle söyleyerek başlıyorum. Malzemelerde ölçü kullanmadım tamamen isteğinize göre elinizde ev eriştesi varsa eğer, ölçüyü evdeki kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. 

Cevizli Ev Eriştesi Tarifi için,

Tencereye bolca su alarak tuzunu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. 

Suyumuz kaynayınca içine eriştelerimizi atıyoruz. 

Ara ara karıştırıyoruz ki erişteler birbirine yapışmasın. 

Ev eriştesi çabuk pişer dışardaki makarnalar gibi değildir o yüzden uzun süreli pişirmeyinki, erimesin hafif diri kalması lezzet açısından daha güzel oluyor. 

Piştiğinden emin olduğumuz erişteleri süzgeç yardımıyla süzün. 

Daha sonra tavaya tereyağını bol koyarak eritiyoruz. 

Eriyen tereyağımızın üzerine eriştelerimizi ilave ediyoruz. 

1-2 dk. karıştırdıktan sonra demlenmesi için ağzını kapatmadan önce bolca cevizini ilave edip ağzını kapatıyoruz. 

Tatları birbiriyle daha güzel özleşiyor.

Cevizli Ev Eriştesi hazır.

Afiyet olsun herkese.