Cevizli Çörek
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Süt
- Yarım Kg Un
- 1 Paket İnstat (Toz) Maya
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
- 1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cevizli çörek yapımına öncelikle hamuru yapmakla başlayalım.
1 su bardağı ılık suda toz şeker ve mayayı eritelim.
Mayamız kabarınca derin bir kaba alıp üzerine süt, un, tuz ve sıvı yağ ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanması ve kabarması için yaklaşık yarım saat kadar bekletelim.
Hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık yarım cm kalınlığa kadar açalım. Üzerine 1 çorba kaşığı sıvı yağ sürelim. Daha sonra üzerine dövülmüş ceviz ve tarçın serpelim. Rulo şeklinde katlayalım.
Yaklaşık 2 veya 3 parmak genişliğinde dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
Cevizli çörek hazır. Sıcak sıcak ikram edelim.
Afiyet olsun.
