Cevizli Ay Kurabiye

Bugün sizlere uzun süre saklayıp misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes bir kurabiye tarifi vereceğim. Dilerseniz hemen tarifimize geçelim 😊

Cevizli Ay Kurabiye Tarifi için ilk önce cevizimizi tavaya alıp kısık ateşte kavuralım. 

Daha sonra derin bir kaba pudra şekerini ekleyelim ve içine yumuşamış tereyağımızı koyup elimizle yoğuralım.

Unumuzu kontrollü bir şekilde hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar döküp yoğuralım.

Hamurumuz istediğimiz kıvama geldikten sonra geri kalan tüm malzemelerimizi de kabımıza alıp iyice yoğuralım. 

Son olarak kurabiye hamurumuza kavurduğumuz ve soğuttuğumuz cevizleri ekleyip yoğurmaya devam edelim. 

Hamurumuzu 1 cm kalınlığında açalım (yağlı kağıt arasında daha rahat açılıyor) su bardağı ile ay şeklinde keselim ve tepsimize dizelim.

Kurabiyelerimizi 180 °C fırınımızda üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. 

Pişen kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra ılıyana kadar bekleyelim.

Ilıdıktan sonra pudra şekerine önlü arkalı bulayıp servis tabağımıza alalım. 

Eğer uzun süre saklamak isterseniz saklama kabına alin ve karanlık bir ortamda muhafaza edin. 

Cevizli Ay Kurabiye hazır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 💕