Ceviz Reçeli Tarifi

Ceviz Reçeli hazırlamak için öncelikle cevizlerimizi kırarak ayıklayalım.

Cevizlerin üzerini geçecek şekilde su ilave edelim.

10-15 gün boyunca her gün suyunu değiştirerek bu şekilde bekletelim. 

Bekleyen cevizleri ovalayarak yıkayalım.

Cevizlerin üzerine gelecek şekilde su koyup 10 dakika kaynatalım ve suyunu süzelim.

Cevizleri tekrar yıkayıp süzgece alalım ve suyunu süzdürelim.

Tencereye şeker ve suyu koyup karıştırarak kaynatalım.

Üzerine cevizleri ilave edip 15-20 dakika kaynatıp ocaktan alalım.

Bu şekilde ertesi güne kadar cevizlerin şekeri çekmesi için bekletelim.

Bir sonraki gün tekrar 1 kere daha kaynatıp soğumaya bırakalım.

Bu işlemi 2-3 kez tekrarlıyoruz.

3. kaynatmamızda içine karanfili ilave edelim.

Daha sonra limon tuzunu ilave edelim ve karıştıralım.

Temiz kavanozlara soğuduktan sonra doldurup ağzını kapatalım.

Kavanozları 2-3 güneşte bıraktıktan sonra serin bir yerde saklayalım.

Ceviz Reçeli hazır. Afiyet olsun.