Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Adet Soğan
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (Bir Parmak Eksik)
- 2 Lt. Su (10 Su Bardağı)
- Tuz
SOSU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Adet Limon Suyu (Yarımda Kullanabilirsiniz)
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağ
- 2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Nane
- Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba çok pratik ve lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum.👌😋
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi için soğanı yemeklik olarak doğrayıp yağla birlikte tencereye alalım pembeleşinceye kadar kavuralım.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra mercimeği koyalım.
Topaklanmaması için önce üç su bardağı suyu dökelim ve iyice karıştırıp geriye kalan suyu dökelim.
Mercimekler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişmeye bırakalım.
Sosunu hazırlayalım derin bir kabın içinde sütü yumurtayı ve limonu güzelce karıştıralım.
Yumuşayan mercimeği pürüzsüz oluncaya kadar blendırdan geçirip yavaş yavaş ve karıştırarak sosu döküp bir taşım daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
Son olarak tuzunu ekleyip karıştıralım.
Sos tavasında tereyağı sıvı yağı eritelim üzerine naneyi ve pul biberi döküp kızdırdıktan sonra çorbanın üzerine gezdirelim.
Çeşmi Nigar Çorbası servise hazır.
Afiyet olsun:))
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
