Çerkez Tavuğu Tarifi
MALZEMELER:
- 3 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
SOS İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Ceviz İçi
- 2-3 Diş Sarımsak
- 4 Dilim Bayat Ekmek İçi
- 1 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çerkez Tavuğu tarifi için tavuk göğüslerini, soyulup ikiye bölünmüş soğanı ve bütün haldeki 2 diş sarımsağı su dolu tencerede 30 dakika haşlayalım.
Ardından tavukları kenara alıp ılınmaya alalım.
Zeytinyağı hariç, sos için gerekli olan bütün malzemeyi robotta pürüzsüz olana dek çekelim.
Dinlenen tavuk göğüslerini didikleyelim. Derin bir kapta didiklediğimiz tavuklarla sosu iyice karıştırıp servis tabağına alalım.
Üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Ceviz ve maydanozla süsleyerek servis edelim.
Çerkez Tavuğu servise hazır...
Afiyet olsun.
