Çay Kurabiyesi
MALZEMELER:
- 2 Çay Bardağı Şeker
- 2 Adet Yumurta
- 125 Gram Margarin
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 4-4,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çayın yanında güzel bir atıştırmalık olan çay kurabiyesi yapmak için önce margarin oda ısısına getirilir. Yumurta şekerle çırpılır. Yumuşak margarin eklenir. Elle yoğrularak şeker yumurta karışımına yedirilir. Sıvıyağ eklenir. Kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Merdane ile yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açılan hamurdan kalıpla kurabiyeler çıkarılarak tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilen kurabiyelerin üzerine fırından çıkarıldıktan sonra pudra şekeri serpilir. Soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.
