Çavdarlı Peynirli Poğaça

Çavdarlı peynirli poğaça tarifi için, ilk olarak çavdar ununu, tuzu, şekeri ve mayayı büyükçe bir kaba alıp, karıştırıyoruz. 

Daha sonra üzerine sütü ,yumurtanın beyazını ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonra yavaş yavaş normal unu döküp, yumuşayana kadar yoğuruyoruz. 

Önceden 50 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika mayalanması için bekletiyoruz. Bu sırada beyaz peyniri bir kaba alıp eziyoruz. Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz daha büyük parçalar alıp içine beyaz peyniri ekleyip, kapatıyoruz. Bütün hamura aynı işlemi uyguluyoruz. 

Hazırladığın poğaçaları tepsiye diziyoruz ve üzerlerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Çavdarlı peynirli poğaça servise hazır. 

 Afiyet olsun...