Çavdar Ekmeği
MALZEMELER:
- 1.5 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Yaş Maya
- 3.5 Su Bardağı Çavdar Unu
- 1 Su Bardağı Un
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çavdar Ekmeği Tarifi için mayayı ılık su içinde eritelim.
Un, çavdar unu ve tuzu bir kapta harmanlayalım.
Ortasını açıp içine erimiş maya ve sıvı yağı ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Yoğrulan hamuru ılık bir yerde yarım saat kadar bekletelim.
Yoğurma kabından aldığımız hamuru düz bir zemin üzerine alarak istediğimiz şekli (yuvarlak veya hafif uzunca ) vererek yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
Üzerine çok hafif beyaz un serpelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
Servis yapalım.
Çavdar Ekmeği hazır.
Afiyet olsun.
