Çarkıfelek Tatlısı Tarifi

Çarkıfelek Tatlısı Tarifi, Evde Çarkıfelek Tatlısı Nasıl Yapılır?

Görüntüsüyle göz dolduran çok lezzetli bir tatlı yapıyoruz

Şerbeti için bir tencereye su ve şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz

Karışan şekeri ocağa alıp bir dilim limon ilave edip kaynamaya bırakıyoruz

Kaynayınca 10dk daha kaynatıyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz

Tatlının hamuru için bir kabın içine margarini alıyoruz, üzerine yumurta,  sıvıyağ,  yoğurt, ilave edip elimizle karıştırıyoruz

Üzerine irmik, kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz

Dövülmüş ceviz ve bir çay kaşığı tarçını karıştırıyoruz

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açıyoruz ve ceviz koyup hamuru kapatıyoruz

İrmiği bir tabağa alıp yuvarladigimiz tatlıyı irmige buluyoruz

Bir kahvaltı bıçağı yardımıyla hamurun üzerine 6 adet eşit aralıklarla çizikler atıyoruz

Fırın pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alıyoruz

Üzerlerine  fındık koyuyoruz

180 C önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz

Pişen tatlının altından fırın pişirme kağıdını alıyoruz

Ve tatlının ilk sıcaklığı çıkınca yani 2-3 dk sonra soğuk şerbeti tatlının üzerine döküyoruz

4 saat dinlenmeye bırakıyoruz ve servis tabağına alıyoruz

Çarkıfelek tatlısı hazır

Afiyet olsun