Çanak Şeklinde Mercimekli Köfte
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Su Bardağı İnce Bulgur
- 2 Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Demet Maydanoz
- Pul Biber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
SÜSLEMEK İÇİN:
- Limon
- Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimeği ve suyu ocağa alalım iyice haşlayalım.
Ocağın altını kapatıp bulguru ilave ederek karıştıralım ve kapağını kapatalım 15 dakika bekletelim.
Yarım bardak sıvı yağ ile soğanları kavuralım içine salçaları ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatalım.
Tüm malzemeleri birbirine karıştırarak iyice yoğuralım.
Kalıpla veya avucumuzun içinde içini oyarak çanak şekli verelim maydonoz ve limonla süsleyip servis yapalım.
AFİYETLE VE SAĞLICAKLA KALIN.
Not: kalıp olarak küçük silikon cupcake kalıbının içinde şekil verdim ben eldede olur. Sizin ne şekilde kolayınıza gelirse...
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
əlləriniz dərd görməsin
Amin cnm teşekkürler
