Çanak Patates

Çanak Patates Tarifi için,

Patateslerin kabuklarını soyup ortadan kesiyoruz. 

İçlerini şapka çıkarır şeklinde oyuyoruz. Üzerine kapak yapacağız. 

Oyduğunuz patatesleri kızartıyoruz. Yağını çekmesi için kağıt havlu üzerinde bekletiyoruz. Bu arada içini yapıyoruz. 

Soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım. 

Kıymayı, sivri biberi ilave edip suyunu çekince salçayı, tuzu ve biberi ekleyelim. 

Patatesleri fırın kabına yerleştirip kıymalı iç ile dolduralım. 

Üzerlerine kapakları koyalım. 

1 kaşık salçayı sulandırıp patateslerin üzerine gezdirelim. 

1 bardak kadar ılık su ekleyelim. 

Üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp 180 °C fırına verelim 35 dk. sonra üzerini açıp 5 dk. daha fırınlayalım. 

Çanak Patates hazır.

Afiyet olsun.