Çağla Aşı
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Kuşbaşı Et
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1 Su Bardağı Doğranmış Taze Badem (Çağla)
- 4 Baş Sarımsak Varsa Taze Sarımsakta Da Olur
- 2.5 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 2 Kaşık Un
- 2 Kaşık Sıvı Yağ
- Et Suyu Ve Su
- 1 Kaşık Tereyağ
- 2 Kaşık Zeytinyağ
- 1 Yemek Kaşığı Nane
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çağla Aşı Tarifi için,
Tencereye suyu koyup bademleri atalım bir taşım kaynasın yumuşasın.
Nohut sarımsak ve etini katalım.
Bir taşım daha kaynayınca başka kapta çırpıp hazırladığımız yoğurt yumurta un ve yağ karışımını karıştıra karıştıra ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz ve tenceremize boşaltılıyoruz.
Kaynayana kadar karıştıralım ve tuzunu atalım.
Tavada tereyağ nane yakıp üzerine dökelim.
Yöresel çağla aşımız hazır!
Afiyet olsun
