Buzluk Böreği (Nefis - Pratik)
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
SOSU İÇİN:
- 2/3 Su Bardağı Su
- 1/3 Su Bardağı Sıvıyağ (Bardağın 2/3 Su, Geri Kalan Sıvıyağ)
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Paket Kabartma Tozu
İÇİ İÇİN:
- Beyaz Peynir, Lor Vs.
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Buzluk Böreği Tarifi için,
Önce sıvıyağ, su, sirke, kabartma tozu koyulup, sosluk malzemeler beyaz olana kadar çırpılır.
İlk yufka serilip, her yerine sos sürülür.
Aralarına sostan sürülerek, 3 yufka üst üste bu şekilde yapılır.
Yufka önce 2'ye sonra 4'e, sonra her bir parça tekrar 4'e bölünür. Toplam 16 parça elde edilir. Arasına peynir koyulup, kenarlarını kıvırmadan sarılıp, buzdolabı poşetine, sıra halinde koyulur. Buzluğa kaldırılır.
Pişireceğimiz zaman, buzluktan çıkarılır.
O arada fırın çalıştırılıp 200 °C ye ayarlanır. Tepsiye dizilir.
Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, hindistan cevizi çırpılıp, böreklerin üzerine bolca sürülür.
Tepsi fırına sürülüp kızartılır. Sıcak sıcak servis yapılır.
Buzluk Böreği hazır.
Afiyet olsun 🌹 🍃
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
