Buzlu Börek
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Ufalanmış Sert Beyaz Peynir
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çorba Kaşığı Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yumurtaların birinin sarısını ayırıp kalan yumurtaları süt ve sıvı yağla çırpalım. Yufkaların birini açıp sütlü sosu her yerine sürelim. Diğer yufkaları da ilkinin üzerine serip aynı şekilde üzerlerine sos dökelim. Yufkaları sigara böreği yapar gibi keserek, 8 eşit parçaya ayıralım. Her birine ufalanmış peynir koyup saralım. Sarma işlemi bitince börekleri su dolu bir tasın içine koyalım. 5 dakika kadar bekletip kağıt havluda fazla sularını aldıktan sonra börekleri derin dondurucuya atalım. Yaklaşık 2 saat sonra buzluktan çıkartıp üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörekotu ile süsledikten sonra önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip servis yapalım.
