Buttermilk İle Kadife Kek Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 2 Silme Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Büyük Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 - 2,5 Su Bardağı Un
- 1,5 Tatlı Kaşığı Kırmızı Jel Gida Boyası
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Buttermilk İle Kadife Kek Tarifi için önce çok ılık süte limon suyunu sıkıp karıştırarak (buttermilk elde edelim) bir kenara koyalım ve 10 dk bekletelim.
Kuru malzemelerini bir kaba eleyerek koyup karıştıralım.
Süt kesik kesik olduktan sonra yumurta ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 5dk çırpalım.
Çırpılmış yumurtaya kesik sütü gıda boyasını ve sıvı yağı koyup hamur boya rengini alana dek hafifçe karıştıralım.
Karışıma kuru malzemeleri 4-5 sefer azar azar ekleyip çırpalım.
Hazır olan kek hamurunu yağlanmış kalıba boşaltıp önceden ısınmış 180 derecedeki fırında pişirelim kürdan testini geçince fırını kapatalım ve kapağını çok az açarak kekin yavaşça ılımasını bekleyelim.
Kadife kek normal keklere göre çok daha yumuşak oluyor.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
