Burma Kadayıf Tarifi

Kadayıfı elimizle uzun bir şekilde açıp arasına fıstık yayıyoruz ve kadayıfı burarak şekillendiriyoruz. 

Margarin’imiz ile tepsiyi yağlıyoruz. Burma kadayıfları tepsiye istersek ortasından döndürerek, istersek düz olarak diziyoruz. 

Sonrasında Margarin’imizi eritip tatlının üzerine döküyoruz. Orta hararetli ocak üzerinde tepsiyi çevirerek kadayıfları kızartıyoruz. Burma kadayıfların bir yüzü kızardıktan sonra tepsideki yağı bir kaba süzüyor ve kadayıfı ters düz ediyoruz. 

Ardından yağı tekrar tepsiye döküyoruz. Burma kadayıf tatlısının diğer yüzünü de güzelce kızartıyoruz. Şerbetini hazırlamak için; suyu, şekeri ve limon suyunu bir tencerede kaynatıyoruz. 

Burma kadayıf sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdiriyoruz. 

Burma kadayıf tatlımız soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.