Bumbar (Mumbar) Dolması

Bumbar (Mumbar) Dolması için,

Bumbarlar temizlenir tuz ve sirke iyice ovularak yıkanır. Hijyeni sağlamak için.

Diğer tarafta kıyma bulgur ve diğer malzemelerle dolma içi hazırlanır.

Biraz su eklenir ve oyacak yardımıyla bumbarın yağlı kısmı içte olacak şekilde dondurulur.

Dolmada olduğu gibi üzerini geçecek kadar su ilâve edilir ve ocağa alınır.

Kaynayınca kısık ateşete yaklaşık 1. 5 saat pişirilir.

Dışı çıtır olsun istiyorsanız tavaya biraz yağ koyup bumbarları kızartın.

Bumbar (Mumbar) Dolması hazır.

Afiyet olsun!