Bulgurlu Patatesli Köfte
KÖFTESİ İÇİN:
- 2 Tane Büyük Boy Patates
- 1 Su Bardağı Bardağı Kısırlık İnce Bulgur
- 1 Tane Büyük Boy Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- Tuz
- Pul Biber
- Maydanoz
KIYMASI İÇİN:
- 300 Gr Kıyma
- 1 Kurusoğan
- Tuz Karabiber
- Doğranmış Ceviz (1 Kahve Fincanı)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bulgurlu Patatesli Köfte tarifi için önce patatesleri küp doğrayıp üzerini biraz geçecek kadar su ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Patatesler piştiğinde suyunu süzüyoruz ve püre haline getiriyoruz. Zeytinyağında soğanları şeffaflaşana kadar pişiriyoruz salçaları pulbiberi tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmesini bekliyoruz şiştikten sonra bulgur yumuşayana kadar yoğuruyoruz . Hazırladığımız patates püresini şalçalı karışımı bulgura ilave edip tekrar yoğuruyoruz. Şekil verip servis tabağına alıyoruz. Üzerine doğranmış maydonozları serpiyoruz.
Kıymayı soğanla kavurup içine ceviz doğruyoruz tuz karabiber ilave ediyoruz. Köfteleri kıymalı karışımla birlikte Bulgurlu Patatesli Köfte mizi servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Merhaba denizintadi,
Tarifiniz Leziz Yemeklerim Facebook sayfamızda bugün (20/05/2017) saat 18:45 de değerli takipçilerimiz ile paylaşılacaktır.
https://www.facebook.com/lezizyemeklerim
Değerli tarifiniz için tüm Leziz Yemeklerim ailesi adına sizlere teşekkür ederiz.
Ellerinize sağlık. Leziz Günler Dileriz.
Leziz Yemeklerim Ekibi
☺️🌸🌸çok teşekkür ederim sevgiler
