Bulgur Pilavı ( Mardin Usülü)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Bulgur
- 1 Baş Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Kavrulmuş Tel Şehriye
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ufak doğranan soğanları ve tel şehriyeyi tencerede 2 çorba kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavuralım. Bulgurları tencereye ilave edelim. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz koyup, karıştıralım. İki su bardağı su ilave edelim ve pişirelim. Bulgurlar suyu çektiği zaman tencerenin kapağını kapatıp, demlemeye bırakalım. Bu pilavı et ya da tavuk suyu kullanarak da yapabilirsiniz.
