Bulgur Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 6 Su Bardağı Su(Tercihen Et Suyu)
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
KÖFTESİ İÇİN:
- 1 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 2 Çay Bardağı Kaynar Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Diş Ezilmiş Sarımsak (İsteğe Bağlı)
- 2 Yemek Kaşığı Un
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Tatlı Kaşığı Nane
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Herkes Merhabalar🍀⭐️
Süper bir çorba tarifine hazır olun. 🎉😍 Kendileri yolda. 👉🚘💕
Çorbasız bir sofra özellikle havalarda soğuksa asla düşünemiyorum. ☃️🌧🌟Çeşit çeşit çorbalarımızdan, bugün lezzetiyle kendini hissettiren misler gibi bir tarif geliyor. 👇👇
Hemen başlayalım;
Bulgur Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası tarifi için ilk olarak bulgurumuzu sıcak suyumuzla ıslatılıp, içerisine tuzunuda katıp üstü kapalı bir kapta 10 dakika bekletilir.
Süre sonunda üzerine 2 yemek kaşığı un ilave edip, yoğrulur.
Kiraz büyüklüğünde köfteler yapılır (istek doğrultusunda biraz daha küçük veya büyük yapabilirsiniz)
Köfteleri yaparken elinizi ıslatmak daha rahat şekil almalarını sağlayacaktır.
Köfteler tepsiye dizilip, hafif una bulanır ve çorbanın temeline başlanır. 👇⭐️
Derin bir tencere içerisine yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılarak eklenir. İçerisine suyu dökülür. Tercihen et suyu olarak, veya yarıya yarıya normal su-et su eklemenizi tavsiye ederim. Lezzetine lezzet kattığı kesin. 💕💕
Bu şekilde güzelce kısık ateşte kaynatılır.
Kaynayan çorbanın içerisine nohutlar ve köfteler bırakılıp, bir 10 dakika kadar daha işlem devam eder.
Ayrı bir cezvede tereyağı ve sıvı yağ kızdırılıp içerisine nanesi ilave edilir.
Biraz da olsa sıvı yağ eklememizin sebebi; nane sosumuzu daha parlak yapmasıdır. 😉😉
👑 Veee sıra büyük buluşmada 🎊🎉😍 çorbamızla nanelerimizi buluşturup, son bir taşım daha kaynatıp, Bulgur Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası servise hazır hale gelir.
Misler gibi çorbamız hazır.
💕 Afiyet olsun 🌷🌸
